The Glass Restaurant

Ubicado en el piso 17 con amplios ventanales con vista a la ciudad, nuestro restaurante de autor ofrece espectaculares vistas panorámicas en un ambiente informal, una cocina abierta y una acogedora terraza en cada uno de sus rincones.

Saborea un viaje culinario auténticamente chileno, donde las recetas y estilos de cocina locales tradicionales se fusionan y reinventan con técnicas gastronómicas modernas. Cena erizos de mar envueltos en pan frito o riñones en salsa de Jerez. Entre la amplia carta de especialidades de carnes, pescados, pastas y ensaladas, te deleitarás con los sabores de una cocina auténtica que gusta a los paladares de antaño.

Bajo la dirección del Chef Claudio Úbeda, The Glass fue reconocido por la revista Wikén como el mejor restaurante chileno moderno en 2016, uno de los mejores restaurantes nuevos en 2016/17 por la revista La Cav; la Cocina Chilena Líder en 2016 por el Círculo de Cronistas Gastronómicos y como uno de los tres mejores restaurantes de hoteles por Cookings.

Los huéspedes del hotel disfrutan de un desayuno bufé gratuito todas las mañanas. También podemos servir comidas sin lactosa y gluten. Menú de tres tiempos “Sugerencia del Chef” $ 14.900.

De lunes a domingo, de 6:30 a 23:00 hrs.

restaurantes.vitacura@hotelescumbres.cl