Restaurant The Glass

Localizado no 17º andar, com grandes janelas com vista para a cidade, nosso restaurante exclusivo oferece vistas panorâmicas espetaculares em um ambiente informal, uma cozinha aberta e um terraço convidativo em cada um dos seus cantos.

Saboreie uma autêntica jornada culinária chilena, onde receitas locais tradicionais e estilos de culinária são infundidos e reinventados por modernas técnicas gastronômicas. Jante em ouriços-do-mar envoltos em pão frito ou rins em molho de xerez. Entre a ampla variedade de especialidades de carne, peixe, massas e saladas do cardápio, você irá deliciar-se com os sabores de uma autêntica cozinha que agrada aos paladares do passado.
 
Sob a direção do chef Claudio Úbeda, o The Glass foi reconhecido pela revista Wikén como o melhor restaurante chileno moderno em 2016, um dos melhores novos restaurantes em 2016/17 pela revista La Cav; o Leading Chilean Kitchen em 2016 pelo Círculo de Cronistas Gastronômicos e como um dos três melhores restaurantes de hotel por Cookings.

Os hóspedes do hotel desfrutam de um buffet de pequeno-almoço todas as manhãs. Também podemos servir refeições sem lactose e sem glúten.

Menu de três pratos "Sugestão do Chefe" $ 14.900

De segunda a domingo: das 06:30 h às 23:00 h
restaurantes.vitacura@hotelescumbres.cl